Predjedi

PREDJEDI - ANTIPASTI
Bruschette Miste
3 okusi po izbiri: paradižnik, česen, bazilika; krema artičok; tapenada iz oliv; paradižnik, stracciatella
Fiori di Zucca Ripieni
ocvrti bučni cvetovi polnjeni z ricotto, domača paradižnikova omaka
Polpettine di Melanzane
ocvrte kroglice iz jajčevcev, stracciatella z bazilikinim pestom, polsušeni paradižniki
Caprese Classica
volovsko srce, mozzarella di bufala, oljčno olje, origano, bazilika
Burratina
češnjevi paradižniki z burrato, baziliko in oljčnim oljem
Stracciatella
150 g stracciatelle z olivami Taggiasca, polsušenimi paradižniki in kruhom pane carasau

Pice

PICE - PIZZE
Bandiera Italiana (Margherita)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, oljčno olje, bazilika
Campania Bufala (Margherita Bufala)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, oljčno olje, bazilika
Ariana (Margherita con Stracciatella)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella, Parmigiano Reggiano, oljčno olje, bazilika
Orto Toscano (Ortolana)
Pelati San Marzano, bučke, jajčevci, paprika, artičoke, bazilika, oljčno olje (dodatek provola +1 €)
Il Solito Giovanni (Classico)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, puranja šunka, šampinjoni, bazilika, oljčno olje
Capri (Capricciosa)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, puranja šunka, šampinjoni, artičoke, olive Taggiasca, bazilika, oljčno olje
Tonno di Tropea (Tonno e Cipolla)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, tuna, rdeča čebula, Parmigiano Reggiano, polsušeni paradižniki, bazilika, oljčno olje
Originale Napoletano (Marinara)
Pelati San Marzano, česen, origano, bazilika, oljčno olje
Amalfitana (Marinara Sbagliata)
Pelati San Marzano, česen, olive Taggiasca, kapre, inčuni, origano, bazilika, oljčno olje
Primavera Romana (Primavera)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, rukola, polsušeni paradižniki, Parmigiano Reggiano
Valtellina (Bresaola)
Pelati San Marzano, mozzarella fior di latte, rukola, bresaola, ricotta, polsušeni paradižniki, Parmigiano Reggiano, oljčno olje
Dolomiti (Quattro Formaggi)
krema gorgonzole, mozzarella fior di latte, dimljena provola, ricotta, Parmigiano Reggiano, rdeči poper, bazilika
Calabria Piccante (Diavola di Pollo)
krema gorgonzole, mozzarella fior di latte, pikanten piščanec, rdeča čebula, bazilika, oljčno olje
Riviera Adriatica (Zucchine e Gamberi)
krema iz Parmigiano Reggiano, mozzarella fior di latte, gamberi, bučke, peteršilj, oljčno olje
Tartufo Toscano
tartufna krema, provola, jurčki, goveja salsiccia, peteršilj, oljčno olje
Milano Gusto (Gusto)
mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, rukola, dimljen carpaccio Black Angus govedine, carpaccio iz tartufa, Parmigiano Reggiano
Liguria (Focaccia)
Parmigiano Reggiano, rožmarin, oljčno olje

Solate

SOLATE - INSALATE
Insalata Mista
sezonska mešana solata
Tricolore di Rucola
rukola, polsušeni paradižniki, Parmigiano Reggiano
Gamberi Gusto
mešana solata, češnjevi paradižniki, pomaranča, popečeni gamberi, balzamična krema, oljčno olje
Giulio Cesare
hrustljava zelena solata, ocvrt mariniran piščanec, cezarjev preliv, krutoni, Parmigiano Reggiano
Rostbeef
lističi mlade špinače, popečen rostbeef, gorčični preliv, pinjole, rukola, polsušeni paradižniki, Parmigiano Reggiano, balzamična krema

Testenine

TESTENINE - PASTA
Rigatoni alla Norma
rigatoni, paradižnikova omaka, ocvrti jajčevci, dimljena ricotta, bazilika
Gnocchi al Ragù
njoki, ragù omaka, Parmigiano Reggiano, bazilika
Gnocchi alla Sorrentina
njoki, paradižnikova omaka, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, bazilika
Spaghetti al Pomodoro
špageti, paradižnikova omaka, bazilika, Parmigiano Reggiano
Paccheri con Burrata
paccheri, paradižnikova omaka, burrata, Parmigiano Reggiano, pistacija, bazilika
Ravioli Burro Fuso e Salvia
ravioli, burrata, žajbljevo-masleni preliv, Parmigiano Reggiano, limonina lupinica
Spaghetti alla Gusto
špageti, paradižnikova omaka, češnjevi paradižniki, gamberi, česen, peteršilj
Rigatoni al Pesto
rigatoni, pesto bazilike, stracciatella, pinjole, bazilika
Penne al Salmone
penne rigate, dimljen losos, čebula, smetanova omaka, peteršilj

Sladice

SLADICE - DOLCI
Tiramisu
po receptu italijanske babice
Cannolo Siciliano
cannolo, sladka ricotta, pistacijeva krema, drobljene pistacije
Panna Cotta
panna cotta, sadni preliv